Giovedì 27 agosto il Festival Piazze arricchisce la sua rassegna con un’esperienza profonda di creazione guidata dall’attore, drammaturgo e regista teatrale Tindaro Granata. Ospitato dal Circolo culturale Pieve di Gaifa, Crescente – Il rito del pane non è un corso per panificatori né una performance, ma è la scelta di partecipare e conoscere i segreti di questa nobile arte, dove la manualità dell’impasto di farine, acqua e “u criscenti” (il crescente, nome dell’antico Lievito Madre) è l’occasione per diventare custodi consapevoli di un antico lavoro umano, che si ripete e si tramanda dai tempi dei tempi.

A partire dalle ore 17:00 Tindaro racconterà la differenza tra il pane antico e quello moderno; l’origine del lievito e la sua gestione; parlerà delle farine antiche e di quelle di oggi; si impasterà insieme; si riscoprirà la grande intelligenza del nostro corpo nel riconoscere il proprio impasto e si praticherà la lentezza del gesto del fare, l’attesa e la gioia di nutrirsi della propria opera d’arte, il proprio pane. Parlare, scoprire, raccontare, confrontarsi, ridere, divertirsi, gioire, ricordare: questo accadrà per chi sperimenterà l’antico rito del fare il pane. Un incontro pomeridiano che genera pace, durante la quale si diventa protagonisti del tempo dell’impasto, “lievitando” parole buone come il pane.

L’esperienza – riservata ad un massimo di 15 prenotanti – è resa possibile dall’intesa tra il CTU Cesare Questa e l’azienda Prometeo – il Farro, sponsor del Festival che nella stessa giornata di giovedì, alle 16:30, garantirà anche una visita del suo Campo Vetrina. Le farine che saranno messe a disposizione, invece, provengono dal Molino Ronci di Ponte Messa (Pennabilli, RN).

Il Festival Piazze è uno spin-off diffuso di Urbino Teatro Urbano, ideato e organizzato dal CTU Cesare Questa, il Centro Teatrale dell’Università degli Studi di Urbino Carlo Bo, con il contributo, la collaborazione e il sostegno di Comune di Urbino e dei Comuni aderenti al progetto. Con il Patrocinio e il sostegno di Ministero della Cultura, Regione Marche, Provincia di Pesaro e Urbino, con il contributo di BCC Metauro, Gruppo EPTA, System Group, Moretti Compact.

INFO E PRENOTAZIONI

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Sul sito www.metauro.bcc.it è possibile prenotare biglietti gratuiti per i soci e ridotti
per i clienti BCC Metauro.